Boza: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Gerekçe: + nedensiz içerik silme |
Ozgurbayram (mesaj | katkılar) k →Tarihçe: hafif küflü ekmek Anadolu da en iyi bozacılar tarafından kullanılır |
||
6. satır:
[[File:Törökboza.JPG|left|thumb|246x246px|Üzerine tarçın serpilmiş boza.]]
[[File:Boza from Vefa.jpg|thumb|"Vefa Bozacısı" (kuruluş 1876), Türkiye'de [[1876 Anayasası|Anayasa]] ile yaşıttır.]]
[[Türkiye]]’de genellikle [[darı]]dan yapılan boza, başka ülkelerde yapıldığı yerin başlıca ürününe göre [[mısır]], [[arpa]], [[çavdar]], [[yulaf]], [[buğday]], kara [[buğday]], arnavutdarısı, gernik gibi [[tahıl]]ların unu, bazen da [[pirinç]] ve küflü [[ekmek]], nadir olarak da [[kenevir]] unu ve karamuk mayalandırılarak yapılır.
Boza, [[Mısır]] ve [[Kuzey Afrika]] sahilleriyle Akdenizli tüccar gemiciler aracılığıyla batıya, [[Hazar Denizi]] güneyinden doğuya, [[Asya]] içlerine ve Çin’e; [[İran]] ve [[Afganistan]]’a, Kafkaslar’dan kuzeye, Volga havzasına doğru geniş bir coğrafyaya yayılır.
| |||