Buğulama: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Dosya:Steamers.jpg|thumb|200px|Buğulama için kullanılan tencereler]]
[[Dosya:CantoneseSteamedfish.jpg|thumb|]]]
[[Dosya:ChineseSteamedEgg.jpg|thumb|]]
[[Dosya:Steaming frozen food 1.jpg|thumb|]]
'''Buğulama''' yemeklerin [[su buharı]] yardımıyla pişirilmesidir. Buğulama sırasında [[yağ]] kullanma zorunluğu olmadığı için sağlıklı bir yemek [[pişirme]] yöntemidir. [[Haşlama]] yönteminde yemeklerdeki [[vitamin]] ve [[mineral]]lerin [[su]]ya geçerek kaybolması ihtimali vardır. Buğulamada bu sakınca yoktur.
| |||