Lesitin: Revizyonlar arasındaki fark

'''Lesitin''', diğer adıyla '''fosfatidilkolin''', genel olarak [[glikolipid]]ler, [[trigliserid]]ler ve [[fosfolipid]]lerden oluşan bir karışımdır. Biyokimyada lesitin saf [[fosfatidilcolin]] adi verilen fosfolipid ile eşanlamlı olarak kullanılır. Bu madde [[yumurta sarısı]]ndan ya da [[soya]] fasulyesinden elde edilir. Lesitin kelimesi de zaten Yunanca yumurta sarısı demek olan lekithos—(λεκιθος)dan gelir.