Ana menüyü aç

Yağ çorbası

(Yağ Çorbası sayfasından yönlendirildi)

Yağ çorbası (şorvası), Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir.

MalzemelerDüzenle

4 orta boy patates, 1 yemek kaşığı salça veya 3 domates, yarım margarin, tuz.[1]

YapılışıDüzenle

Öncelikle tencerede yağ ve salça biraz kavrulur. Eğer domates varsa kabuğu soyulup küçük küçük doğranır. Yağla kavrulur, su eklenerek kaynatılır. Temizlenmiş pirinç ve dörde bölünmüş patatesler eklenerek biraz daha pişirilir. Tuz ilave edilir. Patatesler pişince ateşten alınır.[1]

KaynakçaDüzenle

  1. ^ a b "Sebze Yemekleri". igdirkulturturizm.gov.tr. 18 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Haziran 2016.