Varenets

Varenets, fermente süt ürünleri türünden biridir. Ryazhenka'ya benzer şekilde, pişmiş süt'e ekşi krema ve smetana eklenerek yapılır.^[1]

Varenets, karamel tadı ve kremsi rengi olan fermente sütlü bir içecek'dir. Eskiden süt bir Rus sobası'nda pişirilir ve ekşi krema ile fermente edilirdi. Varenets pastörize ve homojenize edilmiş (% 0,5 ila% 8,9 yağ ile), daha sonra Streptococcus thermophilus kültürü ile aşılanmıştır.^[2]

Kaynakça değiştir

^ https://4-cooc.com/dishes-from-different-countries/russian-cuisine/varenets/^{[ölü/kırık bağlantı]}
^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Mart 2021.

Ayrıca bakınız değiştir

Bu madde bir taslaktır. Bu maddeyi geliştirerek veya özelleştirilmiş taslak şablonlarından birini koyarak Vikipedi'ye katkıda bulunabilirsiniz.

[1] ttps://4-cooc.com/dishes-from-different-countries/russian-cuisine/varenets/^{[ölü/kırık bağlantı]}

[2] "Arşivlenmiş kopya". 23 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Mart 2021.

[1]

[2]