Tteokguk

Geleneksel Kore yemeği

Tteokguk (Korece떡국), Kore mutfağında genellikle et suyuna dilimlenmiş pirinç kekiyle yapılan bir çorbadır.[1] "Tteok" pirinç keki ve "guk" ise çorba anlamına gelmektedir. Kore’de geleneksel bir Yeni Yıl yemeğidir. Tteok’un şekersiz ve uzun bir silindir şeklinde olan garaetteok diye adlandırılan çeşidiyle yapılır. Çorba için garaetteok (가래떡) ince ince oval bir şekilde kesilir. Bu beyaz oval şekil parlak ve müreffeh bir yeni yılı simgeler.[2]

Tteokguk
Ülke(ler)Kore
Tteokguk
HangılKorece떡국
Latin harfleriyle yazımıtteokguk
McCune-Reischauerttŏkkuk

Kaynakça değiştir

  1. ^ "주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안" [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF) (Korece). National Institute of Korean Language. 30 Temmuz 2014. 23 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 16 Şubat 2017. Diğer özet. 
  2. ^ (Korece) Tteokguk[ölü/kırık bağlantı] at Doosan Encyclopedia

Konuyla ilgili yayınlar değiştir

Dış bağlantılar değiştir