Tokaş

Tokaş veya nan, Orta Asya'da bir tandır ekmeğidir. Özellikle, Sincan Uygur Özerk Bölgesi[1] ile Kazakistan, Kırgızistan ve Özbekistan'da yoğun olarak tüketilmektedir.[2]

Tokaş

KaynakçaDüzenle

  1. ^ "Xinjiang Restaurant". 3 Eylül 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Eylül 2018. 
  2. ^ В. В. Похлебкин, Национальные кухни наших народов, Москва, Центрполиграф, 2004, 5-9524-2783-9, 978-5-9524-2783-9 (William Pokhlyobkin, National Cuisines of our Peoples, Moscow, Centrpoligraf, 2004). (Rusça)