Sarımsaklı ekmek

Sarımsaklı ekmek
Sarımsaklı ekmek
Servis şekli	Sıcak

Sarımsaklı ekmek, havanda veya sarımsak ezeceği ile ezilmiş sarımsakların tereyağı ile karıştırılarak dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürülerek fırında ya da ızgarada pişirilmesi ile hazırlanan yemektir. Ankara mutfağında yapılmaktadır. Galatlar'a (Keltler) ait bir yemek olduğu düşünülmektedir.^[1]

Kaynakça değiştir

^ "BESLENME ARKEOLOJİSİ: GÜNÜMÜZ ANKARA YEMEKLERİNDE GEÇMİŞİN İZLERİ". Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi Cilt: 2, Sayı: Ek.1, Bahar: 209-233, 2018 e-ISSN: 2602-3008. 25 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ekim 2022.

Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] "BESLENME ARKEOLOJİSİ: GÜNÜMÜZ ANKARA YEMEKLERİNDE GEÇMİŞİN İZLERİ". Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi Cilt: 2, Sayı: Ek.1, Bahar: 209-233, 2018 e-ISSN: 2602-3008. 25 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ekim 2022.

[1]