Saanen keçisi
Saanen keçisi İsviçre'nın Saanen Vadisinde yetişen bir süt keçi ırkı. Saanen keçilerin sütünün kaymağı ve protein oranı Nubian keçisinden daha azdır ama diğer cinslerden daha fazla süt verirler. Renkleri kremden beyaza doğru değişmekte, genel olarak kısa kıllı, dik ve küçük bir kulak yapısına sahiptirler. Süt keçileri arasında en iri yapılardan birine sahiptirler.[1]
Kaynakça değiştir
- ^ Donnelly, Catherine. Oxford Companion to Cheese. Oxford University Press. s. 629.