Ana menüyü aç

Pepeçura

Karadeniz bölgesine özgü tatlı

Pepeçura, bir çeşit muhallebidir. Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesinde ve Yunanistan'da yapılır. Yunanistan'da Moustalevria olarak bilinir.[1] Siyah üzüm şırası ve nişastadan yapılır.[2] Böğürtlen ile de yapılabilir[3].

KaynakçaDüzenle