Pamuk yağı
Yüksek oranda antioksidan içerir ve çok besleyicidir. Diğer yağlara oranla daha düşük oranda kolesterol ve trans yağ içerir. 100 gramı yaklaşık 882 kalori bulunmaktadır. Tüm dünyada yılda yaklaşık 25,3 milyon ton pamuk yağı üretilmek
Pamuk yağı, pamuk lifi, hayvan yemi ve yağ için yetiştirilen çeşitli türlerdeki pamuk bitkilerinin tohumlarından elde edilen bir yemeklik yağdır.[1]
Pamuk tohumu, sert bir dış kabuk ile çevrelenmiş yağ içeren bir çekirdeğe sahip olan ayçiçeği tohumu gibi diğer yağlı tohumlara benzer bir yapıya sahiptir ve işlem sırasında yağ çekirdekten çıkarılır. Pamuk yağı, lezzet stabilitesinden dolayı salata yağı, mayonez, salata sosu ve benzeri ürünlerde kullanılır.[2]
Kaynakça değiştir
- ^ "Archived copy". 21 Ekim 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Mayıs 2021.
- ^ "Twenty Facts About Cottonseed Oil from cotton plant". National Cottonseed Products Association. 17 Ekim 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Dış bağlantılar değiştir
- Cottonseed oil production, supply, and distribution statistics by country 20 Ekim 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. - Sourced from the United States Department of Agriculture
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |