Osmanlı Mutfak İmparatorluğu
Osmanlı Mutfak İmparatorluğu, ilk baskısı 2014 yılında yapılan yemek kitabıdır. Priscilla Mary Işın tarafından yazılmıştır.[1] Osmanlı Mutfak İmparatorluğu kitabı Priscilla Mary Işın'ın farklı toplantılarda sunduğu bildiriler ile değişik dergilerde yayımlanmış yazılarından oluşur.[2]
| Yazar | Priscilla Mary Işın |
|---|---|
| Ülke | Türkiye |
| Dil | Türkçe |
| Tür | Yemek kitabı |
Kaynakça
değiştir- ^ Işın, Priscilla Mary (2014). Osmanlı mutfak imparatorluğu. Kitap Yayınevi. ISBN 978-605-105-136-9. 8 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2022.
- ^ "Yayın Değerlendirme / Book Reviews Işın, Priscilla Mary (2014). Osmanlı Mutfak İmparatorluğu. İstanbul: Kitap Yayınevi. Mehmet Aydın" (PDF). Bilig KIŞ 2015 / SAYI 72.