Osmanlı Deniz Mutfağı
Osmanlı Deniz Mutfağı, yemek kitabıdır. Yunus Emre Akkor ve Zennup Pınar Çakmakcı tarafından yazılmıştır.[1] Book Gourmand (Gourmand World Cookbook Awards) 2012' nin en iyi balık ve deniz ürünleri kitabı seçilmiştir.[2]
| Yazarlar | Yunus Emre Akkor, Zennup Pınar Çakmakcı |
|---|---|
| Ülke | Türkiye |
| Dil | Türkçe |
| Tür | Yemek kitabı |
Kaynakça
değiştir- ^ Akkor, Yunus Emre; Çakmakcı, Zennup Pınar (2013). Osmanlı deniz mutfağı. Alfa. ISBN 978-605-106-686-8. 8 Temmuz 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2022.
- ^ "Osmanlı Deniz Mutfağı | Milliyet Sanat". www.milliyetsanat.com. 20 Eylül 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Temmuz 2022.