Ninda lal
Ninda lal (ballı ekmek), bir çeşit ekmektir. Hitit yazıtlarında ninda lal geçmektedir. Hitit mutfağında yapılır. Ninda Hititçe ekmek demektir. Malzemeleri; tam buğday unu, bal ve mayadır. Bezelye, haşhaş, susam ve şarap eklenerek yapılan çeşidi vardır.[1]
| Ninda lal | |
|---|---|
| Alternatif isim | ballı ekmek |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Hitit mutfağı |
| Türü | ekmek |
Ninda lal oldukça tahrip olmuş bir metinde ay bayramı kutlamaları sırasında listelenmiştir.[2]
Ayrıca bakınız değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ "MTCON'20 Kıtalararası Turizm Yönetimi Konferansı BİLDİRİLER KİTABI" (PDF). DETAY ANATOLIA AKADEMİK YAYINCILIK LTD. ŞTİ.
- ^ "Eski Anadolu'da Arı ve Bal". History Studies Volume 3/3 2011. 30 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2023.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |