Melktert, süt, un, şeker ve yumurta ile yapılan Güney Afrika'ya özgü krem dolgulu bir tatlıdır. Adı İngilizcedeki milk ve tart (sütlü tart) kelimelerinin birleşiminden gelir. Genellikle, yüzeyine tarçın serpiştirilerek servis edilir.

Melktert