Kuzumochi

Kuzumochi (Japonca: 葛餅/久寿餅), mochi veya kuzukodan yapılan bir mochi kektir.

Kuzumochi
Ülke(ler)	Japonya
Türü	Kek
Servis şekli	Soğuk
Ana malzemeler	Mochi ve kuzuko

Kuzumochi, kuzu tozuna su ve şeker eklenir ve yavaş ateşte koyulaşıp şeffaf hale gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Ayrıca dokunuşta elastik hale gelir. Şeffaf görünümü ilginç bir izlenim verdiği için özellikle yaz aylarında sıklıkla yenmektedir.

Dış bağlantılar

• Kuzumochi, a cool sweet summer dessert. 20 Nisan 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. May 30, 2008.