Kabak çekirdeği
Kabak çekirdeği, bal kabağı,sakız kabağı (Cucurbita pepo) bitkisinin tohumudur. Atıştırmalık olarak hafif kavrulmuş şekilde, tuzlu, tuzsuz tüketicinin beğenisine sunulabilmektedir. Kabak çekirdeği ile yapılmış unlu mamuller de mevcuttur.
Kabak çekirdeği | |
---|---|
Türü | Çerez |
Türkiye'de Yörelere Göre Çeşitleri değiştir
Tomarza Kabak Çekirdeği değiştir
Kayseri Tomarza Kabak Çekirdeği 23.09.2014 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Nevşehir Kabak Çekirdeği değiştir
Nevşehir Kabak Çekirdeği 11.02.2019 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Aksaray Kabak Çekirdeği değiştir
Aksaray Kabak Çekirdeği 12.02.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[3]
Kıbrıs Türk Mutfağı’nda Çeşitleri değiştir
Pasadembo değiştir
Tatlı Kabak çekirdekleri tuzlanıp kavrulması ile üretilir.[4]
Galeri değiştir
Dış bağlantılar değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 14 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2022.
- ^ "GASTRONOMİ TURİZMİ VE KIBRIS SOKAK LEZZETLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA". Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi Cilt: 2, Sayı: Ek.1, Bahar: 637-651, 2018 e-ISSN: 2602-3008.
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |