Kabak çekirdeği
Kabak çekirdeği, bal kabağı,sakız kabağı (Cucurbita pepo) bitkisinin tohumudur. Atıştırmalık olarak hafif kavrulmuş şekilde, tuzlu, tuzsuz tüketicinin beğenisine sunulabilmektedir. Kabak çekirdeği ile yapılmış unlu mamuller de mevcuttur.
| Kabak çekirdeği | |
|---|---|
 | |
| Türü | Çerez |
Türkiye'de Yörelere Göre Çeşitleri
değiştirTomarza Kabak Çekirdeği
değiştirKayseri Tomarza Kabak Çekirdeği 23.09.2014 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Nevşehir Kabak Çekirdeği
değiştirNevşehir Kabak Çekirdeği 11.02.2019 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Aksaray Kabak Çekirdeği
değiştirAksaray Kabak Çekirdeği 12.02.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[3]
Kıbrıs Türk Mutfağı’nda Çeşitleri
değiştirPasadembo
değiştirTatlı Kabak çekirdekleri tuzlanıp kavrulması ile üretilir.[4]
Galeri
değiştir
Dış bağlantılar
değiştirKaynakça
değiştir- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 14 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2022.
- ^ "GASTRONOMİ TURİZMİ VE KIBRIS SOKAK LEZZETLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA". Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi Cilt: 2, Sayı: Ek.1, Bahar: 637-651, 2018 e-ISSN: 2602-3008.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |