Tahıl

(Hububat sayfasından yönlendirildi)

Tahıl ya da hububat genellikle buğdaygillerden hasat edilen ürünlere ve onların tohumlarına verilen addır.

Yulaf, arpa ve buğdaydan yapılmış tahıl ürünleri

Dünyanın her yerinde yaygın olarak bulunan, yiyecek olarak tüketilen bitki ürünleridir. Günlük hayatta ekmek ve ürünlerinin yapımlarında un halinde kullanılırlar. Bununla beraber kullanım alanları geniş olan ürünledir. Bu Familyanın 400 civarında cins ve 4500 civarında tür içerdiği bilinmektedir.[1] Tahılların dünyada 614 milyon hektar üzerinde işlendiği bilinmektedir.[1] Tahılların ülkelere ve bölgelere göre dağılımına bakıldığında ise Avrupa, Kuzey Amerika ve Yakın Doğuda buğdayın yaygın olduğu gözlenirken, Uzak doğu ülkelerinde Pirinç olduğu görülmektedir.[1]

İngiltere'de bir buğday tarlası

Dünyada tahıl üretim miktarlarıDüzenle

Aşağıdaki tabloda 1961,[a] 1980, 2000, 2018 ve 2019/2020 yıllarına ait dünyadaki yıllık tahıl üretim miktarları görülmektedir.

Tahıl Dünya üretimi
(milyon (106) metrik ton)
Ayrıntı
1961 1980 2000 2010 2018 2019/20
Mısır 205 397 592 852 1,148
Pirinç[b] 285 397 599 480 506 500
Buğday 222 440 585 641 734 762
Arpa 72 157 133 123 141 Tarıma elverişsiz arazilerde, çok soğuk yerlerde üretilir. Hayvan yemi olarak kullanılır.
Sorgum 41 57 56 60 59 Asya ve Afrika'da popüler bir yem bitkisidir.
Darı 26 25 28 33 31
Yulaf 50 41 26 20 23
Tritikale 0 0.17 9 14 13 Buğday ve çavdar hibrid bir bitkidir.
Çavdar 35 25 20 12 11 Soğuk mevsimlerde önemlidir.
Fonio 0.18 0.15 0.31 0.56 0.63 Afrika'da yiyecek olarak tüketilir.
Dünya Tahıl Pazarı Toplamı 2.646 2.706

Tahıl çeşitleriDüzenle

Serin iklim tahıllarıDüzenle

 
Tavuklar genellikle buğday gibi tahıllarla beslenirler.

Sıcak iklim tahıllarıDüzenle

Ayrıca bakınızDüzenle

NotlarDüzenle

  1. ^ 1961, FAO istatistiklerinin erişilebilir olduğu en erken yıldır.
  2. ^ Ağırlık pirinç çeltiği için verilmiştir.

KaynakçaDüzenle

  1. ^ a b c Sepetoğlu, Hasan. Tarla Bitkileri 1. E.Ü.Yayınları. 

Dış bağlantılarDüzenle