Hint filtre kahvesi
kaynatılmış ve köpürtülmüş süt ile ince çekilmiş kahvenin kaynatılıp geleneksel Hint filtresinden geçirilerek elde edilen özünün karıştırılması ile hazırlanan kahve çeşidi
Hint filtre kahvesi (Kannada:ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ, Tamil:பில்டர் காபி) ince öğütülmüş kahve tozunun hindiba ile geleneksel Hint filtresinden geçirilerek demlenmesiyle elde edilen kahvenin sıcak süt ve şekerle karıştırılmasıyla yapılan bir içecektir. "Sıcak, sert, tatlı ve kabarcıklı köpüklü" olarak tanımlanır ve Hindistan'da filtre kaapi olarak bilinir.[1]
Ayrıca bakınız değiştir
 | Kahve ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Kaynakça
- ^ Bopanna, P. T. (7 Nisan 2022). The Romance of Indian Coffee (İngilizce). Rolling Stone Publications. ISBN 978-81-909765-7-2. 3 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Şubat 2024.