Hazır çay

Hazır çay, hazır içecek türüdür. Hazırlanması demleme gerektirmeyen çay konsantresidir. Bir fincan çaya sıcak su eklemekle hazır hale getirilir. Toz, macun kıvamında, granül veya sıvı çay ekstraktında sunulur. Hazır çayın en eski formu 1885'te Birleşik Krallık'ta geliştirildi.

Tek başına hazır çay tozu, çayda bulunan tat, aroma ve renk bileşikleridir. Hazır çay üretimi altı ana aşamaya ayrılabilir: hammadde seçimi, ekstraksiyon, aroma sıyırma, çay kreması işleme, konsantrasyon ve kurutma.

Ayrıca bakınız

• Hazır kahve
• Hazır sos
• Hazır puding