Hayrabolu tatlısı

Hayrabolu tatlısı veya Hayrabol tatlısı,[1] lor peyniri ile yapılan peynir tatlısıdır. Hayrabolu'da yapılır. Kullanılan lor peyniri kesinlikle tuzsuz olmalıdır. Kemalpaşa tatlısına benzese de ondan farklı şekilde hazırlanır.[2][3] Tekirdağ Hayrabolu Tatlısı 09.08.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]

Hayrabolu tatlısı
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiMarmara Bölgesi
Türüşerbetli tatlı
Tipitatlı
Ana malzemelerun, irmik, lor peyniri, yumurta, yumurta sarısı, karbonat Şerbet için: toz şeker, su, limonun suyu Süsleme için: kaymak, tahin, ceviz içi (iri parçalanmış)

Ayrıca Bakınız

değiştir

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Hayrabol Tatlısı – Trakya Gezi". 27 Ekim 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021. 
  2. ^ "Trakya'nın meşhur hayrabolu tatlısı tarifi! Hayrabolu tatlısının püf noktası". aksam.com.tr. 15 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021. 
  3. ^ "Halkın Mutfağı Programı Trakya Lezzetlerini Ele Aldı | Tekirdağ Yeni Haber Gazetesi". www.tekirdagyenihaber.com. 5 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Nisan 2021. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 19 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ocak 2022.