Hamsi çığırtası
Hamsi çığırtası bir çeşit mücverdir. Malzemeleri pazı, taze soğan veya pırasa yaprağı, ince mısır unu veya buğday unu, tuzlu hamsi, içyağıdır. Kızartma için zeytinyağı veya tereyağı kullanılır[1]
| Hamsi çığırtası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Rize |
| Türü | mücver |
| Ana malzemeler | pazı, taze soğan veya pırasa yaprağı, ince mısır unu veya buğday unu, tuzlu hamsi, içyağıdır. Kızartma için zeytinyağı veya tereyağı |
Kaynakça,
değiştir- ^ "HAMSİ ÇIĞIRTASI". Kültür Portalı. 13 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Şubat 2022.