Gümüşhane ekmeği
Gümüşhane ekmeği taş fırında pişirilen ekşi mayalı ekmektir. Yuvarlak şekillidir. Ağırlığı 2 kg ile 5 kg arasında olabilir. Gümüşhane Ekmeği 27.10.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
| Gümüşhane ekmeği | |
|---|---|
| Türü | Ekmek |
| Ana malzemeler | ekmeklik buğday unu, su, yaş ekmek mayası (Saccharomyces cerevisiae) ve ekşi hamu |
Ayrıca Bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Ocak 2022.
 | Ekmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |