Eyüp halkası
Eyüp halkası, halka şeklinde kırılgan bir çeşit tuzlu kurabiyedir. Malzemesi un, yağ, tuz ve az miktarda sudur. İstanbul Eyüpsultan'da üretilmektedir.[1] Eyüp halkası Somut Olmayan Kültürel Miras olarak tescillenmek üzere İl Kültür ve Kültür Bakanlığına teklif edilmiştir.[2] Eyüp Halkası 2019 yılında Somut Olmayan Kültürel Miras olarak Ulusal Envantere İstanbul Adına Kayıtlı Miraslar arasında kayıt edilmiştir.[3]
| Eyüp halkası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | İstanbul |
| Ana malzemeler | un, yağ, tuz ve az miktarda su |
Kaynakça değiştir
- ^ "Eyüpsultan - Eyüp Halkası". istanbul.ktb.gov.tr. 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.
- ^ Vakfı, Tarih (1 Şubat 2021). Toplumsal Tarih: Sayı: 326 (İngilizce). Tarih Vakfı. 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.
- ^ "Ulusal Envantere İstanbul Adına Kayıtlı Miraslar". istanbul.ktb.gov.tr. 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.