Bursa cantık pidesi
Bursa cantık pidesi içli pide çeşididir. İçli pideye göre hamuru daha kalın ve küçük, kayık veya daire şeklindedir.Peynirli, kıymalı, etli çeşitleri vardır.Yunanistan'da πεϊνιρλί (peynirli)[1] adlı peynirli Bursa cantığı çeşidi yapılmakta ve satılmaktadır.[2][3] Kırım Tatar mutfağındaki cantık ile tamamen farklı bir yiyecektir.Bursa Cantık Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 01.11.2021 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
| Bursa cantık pidesi | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Bursa |
| Türü | İçli pide |
| Ana malzemeler | Un,su,tuz,soğan,kuzu eti,karabiber,peynir,kıyma,dana eti |
Ayrıca Bakınız değiştir
Kaynakça değiştir
- ^ "Σπιτικά πεϊνιρλί". 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Mart 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 20 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2021.
- ^ Gümüş, Büşra (26 Mart 2020). "Cantık Tarifi (Bursa Usulü)". Kivi Tadında. 26 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Şubat 2024.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2021.
Dış bağlantılar değiştir
| Wikimedia Commons'ta Bursa cantık pidesi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
 BURSA'NIN EN MEŞHUR LEZZETLERİNDEN CANTIK TARİFİ |
 | Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |