Bamya yemeği
Bamya yemeği bir çeşit sebze yemeğidir. Kurutulmuş bamya veya yaş bamya kullanılabilir. İçine konulan malzemesine göre Zeytinyağlı bamya, kıymalı bamya veya etli bamya şeklinde farklı çeşitleri vardır.
| Bamya yemeği | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | sebze yemeği |
Yörelere Göre Çeşitleri
değiştirAmasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği
değiştirAmasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği üretiminde malzeme olarak kurutulmuş ya da taze bamya, kuzu eti, domates, kuru soğan, limon suyu, tuz, tereyağı, su veya et suyu kullanılır. Amasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği 22.11.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Isparta Bamya Yemeği
değiştirIsparta Bamya Yemeği üretiminde malzeme olarak taze bamya ya da kurutulmuş bamya, kuşbaşı et, kuru soğan, domates, sivri biber, koruk ya da limon suyu, sıvı yağ, tereyağı, su kullanılır.[2]
Koruk ekşili bamya
değiştirAydın yöresinde[3] bamya; soğan, domates, toz kırmızı biber ve olgunlaşmamış üzüm olan koruk ve zeytinyağı ile yapılan bir yemektir.
Galeri
değiştir
.jpg)
Kaynakça
değiştir- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
- ^ "BAMYA YEMEĞİ". Kültür Portalı. 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
- ^ "Yöresel Yemekler". Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü. 15 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.