Ana menüyü aç

Bal kabağı

(Balkabağı sayfasından yönlendirildi)

Bal kabağı lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir.

Vikipedi:TaksokutuVikipedi:Taksokutu
Bal kabağı
Cucurbita moschata Butternut 2012 G2.jpg
Bilimsel sınıflandırma
Âlem: Plantae (Bitkiler)
Bölüm: Magnoliophyta
(Kapalı tohumlular)
Sınıf: Magnoliopsida
(İki çenekliler)
Takım: Cucurbitales
Familya: Cucurbitaceae
(Kabakgiller)
Cins: Cucurbita
Tür: C. moschata
İkili adı
Cucurbita moschata
Duchesne ex Poir.

Türk mutfağında en yaygın kullanım şekli kabak tatlısıdır. Turuncu renkli bal kabakları ABD, Birleşik Krallık, Kanada, Avustralya ve Yeni Zelanda gibi ülkelerde kutlanan Cadılar Bayramı'nın vazgeçilmez bir sembolüdür. Bal kabağı ile cadılar bayramı için güzel süslemeler de yapılabilmektedir. Aynı zamanda kabak bitkisinin çekirdekleri de yemiş olarak halk arasında çok sevilmektedir.

ResimDüzenle

Dış bağlantılarDüzenle

  Wikimedia Commons'ta Bal kabağı ile ilgili çoklu ortam kategorisi bulunur.