Amil alkol
Amil alkol, genel formülü C5H11OH olan ve sekiz izomeri bilinen organik bir bileşik. Bilinen sekiz izomeri içinde en önemlisi izoamil alkoldür (K.N. 131 °C). Genellikle patates ve tahılların fermentasyonundan elde edilirler. Fuzel yağı içinde de amil alkol mevcuttur. Çeşitli işlemlerle (ekstraksiyon, destilasyon ve kurutma gibi) fuzel yağından alınır. Ayrıca kimyasal metodlarla sentezleri yapılabilir.
| adı | formül | alkolün yapısı | IUPAC adı |
|---|---|---|---|
| normal amil alkol | CH3•(CH2)4•OH | birincil | 1-pentanol |
| izobütil karbinol veya izoamil alkol | (CH3)2•CH•CH2•CH2OH | birincil | 3-metil-1-bütanol |
| aktif amil alkol | (CH3)(C2H5):CH•CH2OH | birincil | 2-metil-1-bütanol |
| üçüncül bütil karbinol ya da neopentil alkol | (CH3)3C•CH2OH | birincil | 2,2-dimetil-1-propanol |
| dietil karbinol | (C2H5)2CH•OH | ikincil | 3-pentanol |
| metil (n) propil karbinol | (CH3.CH2•CH2)(CH3):CH:OH | ikincil | 2-pentanol |
| metil izopropil karbinol | (CH3)2:CH(CH3):CHOH | ikincil | 3-metil-2-bütanol |
| dimetil etil karbinol ya da üçüncül amil alkol | (CH3)2•(C2H5)•:C•OH | üçüncül | 2-metil-2-bütanol |