Akhisar köfte

Akhisar Köfte, Manisa'nın Akhisar ilçesinde yapılan bir köftedir. 2012 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Coğrafi Ürün" olarak tescillenmiştir.[1][2]

Akhisar Köfte'de kullanılan et, yörenin hayvanlarından elde edilmektedir. %100 dana eti, saf yemek tuzu, kuru soğan ve ekmek içi ile üretilen köftenin içerisine baharat eklenmemektedir.[1][3] Tereyağlı pide ile servis edilen köftenin yağını ve suyunu muhafaza etmesi en önemli özelliklerinden biridir.[1][4]

KaynakçaDüzenle

  1. ^ a b c "Akhisar'ın köftesi artık tescilli". Akşam Gazetesi. aksam.com.tr. ANKA. 12 Nisan 2012. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016. 
  2. ^ "Tescilli Coğrafi İşaret Başvuruları". tpe.gov.tr. Türk Patent ve Marka Kurumu. 31 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016. 
  3. ^ Ercan İnan (12 Nisan 2014). "Akhisar'dan çıkan Köfteci Ramiz, Avrupa arenasında". Vatan Gazetesi. gazetevatan.com. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016. 
  4. ^ Salih Seçkin Sevinç (27 Ağustos 2012). "Akhisar'da Köfte Nerede Yenir?". harbiyiyorum.com. 19 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Kasım 2016.