"Keten" sayfasının sürümleri arasındaki fark

değişiklik özeti yok
'''Keten tohumu''' özellikle [[omega 3]]'den yağ asitleri bakımından zengin bir bitki türüdür. Özellikle kandaki kollesterol ve trigliserit oranı yüksek kişilerin tercih etmesi gerekir. Kandaki HDL kollesterolu yükselttiği için LDL kollesterol ve trigliserit oranını düşürür. Keten tohumları bu şekli ile veya öğütülerek yenir. Öğütülen tohumlar haftalık olarak tüketilmeli ve sabah aç karna biraz yoğurt veya meyve suyu ile alınmalıdır.
 
Latince adı Graine de Lin 'dir.
 
Keten denilen kireçli topraklarda yetişen otsu bir bitkinin tohumudur. İçeriğinde sabit yağ, müsilaj, protein, siyanogenetik bir glikozit olan linamarin vardır. Ketenyağında asitler vardır. Boya ve muşamba sanayiinde kullanılır.
48.025

değişiklik