Simit: Revizyonlar arasındaki fark

 

'''Simit''', [[susam]]la kaplı yuvarlak biçimli [[ekmek]]lere verilen genel [[ad]]dır. [[Türkiye]] ve [[Yunanistan]]'da yaygın olarak tüketilen simide Yunanistan'da ''kuluri'' ({{Dil-yu|κουλούρι}}) adı verilir. [[Kültür]]lere göre değişkenlik gösterse de simitin gevrek olması tercih edilir. [[İzmir]] [[il]]inde ''simit'' [[gevrek]] adıyla bilinir.(Bulgaristan'da 'gevrek' ve Sırbistan'da 'çevrek' ve Romanya'da da 'covrigi' denir. Muhtemelen balkanlardan İzmir'e gelen göçmenlerin etkisiyle simite 'gevrek' denir.) Genelde yalnız tüketilen simit, [[kahvaltı]] için tercih edildiğinde [[peynir]], [[Çay (içecek)|çay]] veya [[reçel]]le birlikte de yenebilir. Günümüzde simit, modern fırınlarda ve simitevlerinde (Simit Sarayı, Simit Dünyası, vb.) hazırlanıp satılabildiği gibi cadde ve sokaklarda satıcılık yapan seyyar satıcılar tarafından bir el arabası içinde de satılır.

 

[http://www.lezzetci.com/yemek_tarifleri/simit.html Evde simit yapımı için bir tarif.]