Kolostrum sütü: Revizyonlar arasındaki fark

'''Kolostrum sütü''', [[doğum]]dan sonra ilk 4-5 gün anne tarafından yavruya verilen ilk [[süt]]tür, diğer ismi ağız sütüdür. Bileşimi normalden farklıdır ve sarımsı renkte hafif tuzlu ve tatlıdır. Normal sütle karıştırılmamalıdır. Bileşiminde yüksek oranda [[protein]] ve bağışıklık kazandıran immünoglobulin içerir. Laktoz ve süt yağı normal süte göre daha düşüktür. Yüksek oranda [[serum]] proteini içerdiklerinden ve yüksek pH derecesinden dolayı kaynatıldıklarında pıhtılaşma göstermektedirler. Hamileliğin sekizinci ayında oluşumunu tamamlar.

 

{{memeli-taslak}}