Restoran: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k İç bağlantı düzeltildi. |
k Anlatım bozukluğu giderildi. |
||
7. satır:
}}</ref>), müşterilere yemek ve içecek hazırlanıp servis edilen yerdir. Çoğunlukla özel mülktür. Yemekler genelde restoranda sunulur ve yenir ama [[paket (yemek)|paket]] servisi ve [[evlere servis]]i olan restoranlar da vardır. Restoranlar görünümlerine ve sundukları yemek çeşitlerine göre farklılık gösterirler. Bazı restoranlar sundukları yöresel [[mutfaklar]]la; bazıları da servis anlayışlarıyla farklılık yaratırlar.
Eski çağlarda restoranlar yerine [[han]]lar ve [[taverna]]lar kullanılmaktaydı ve bunlar genellikle yolculuk yapmakta olanlar için kurulmuşlardı. [[Çin]]'de de benzerleri kurulmuş olmasına rağmen; günümüz restoranları, işletmelerin sipariş üzerine yemek hazırlama ve satma işine girmesiyle, 18. yüzyılda [[Avrupa]]'da ortaya çıkmıştır.
Restoranlarda yemek yapmak üzerine profesyonelce çalışan kimselere [[aşçı]] denir. Birden fazla aşçı çalıştıran restoranlarda [[aşçıbaşı]] da bulunabilir. Hatta büyük restoranlar da [[mutfak şefi]] ve onun altında birden çok aşçıbaşı da çalışabilir.
| |||