Sıkma: Revizyonlar arasındaki fark

 

Sıkma, yörede özellikle sabahları yapılan geç kahvaltı veya diğer bir ifade ile brunchlarda yapılır.

 

 

İç malzemesi olarak, bir kap içine yeteri kadar [[peynir]] veya [[çökelek]], haşlanmış [[patates]] ile ince doğranmış [[soğan]] konur ve harmanlanır. Ekmek tahtasında açılan [[beze]]ler, [[sac]]ta kızartılır (pişirilir). Bazlamalar saçta pişirildikten sonra, hazırlanan iç malzemesi [[bazlama]]ların içine serilir, yuvarlatılıp sıkıştırılarak ve sıcaklığını kaybetmeden, çay ile birlikte servis edilir