Hidrofili: Revizyonlar arasındaki fark

'''Hidrofili''', bir molekülün [[hidrojen bağı|hidrojen bağları]] kurarak suya bağlanabilme özelliğidir. [[Yunanca]] ''hidros'' (su) ve ''filia'' (arkadaşlık) sözcüklerinden türetilmiştir. Bu özelliğe sahip moleküller su ve diğer [[polar]] çözücülerde çözünebilir.

Hidrofilik bir molekül veya bir molekülün hidrofilik bir bölümü tipik olarak yük kutuplaşması gösterir ve hidrojen bağı kurma yeteneği vardır, böylece yağ ve diğer hidrofobik çözücülere kıyasla suda çözünmeye daha müsaittir. Hidrofilik ve [[hidrofobik]] moleküller polar ve apolar moleküller olarak da bilinir.

Bir ucu hidrofilik, öbür ucu hidrofobik moleküllere [[amfifilik]] veya '''amfipatik''' denir. [[Sabun]] ve [[deterjanlar]] amfifilik olmalarından dolayı hem suda hem yağda çözünebilirler, bu sayede yağlanmış bir yüzeyin temizlenmesini sağlarlar.

== Kaynak ==

== Ayrıca bakınız ==