Vikipedi

Kadayıf: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at
[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
← Önceki sürümle aradaki farkSonraki sürümle aradaki fark →
İçerik silindi İçerik eklendi
GörselVikimetin
SieBot (mesaj | katkılar)
119.313 değişiklik
k Bot değişikliği Değiştiriliyor: fr:Kenafeh
Khutuck Bot (mesaj | katkılar)
Botlar
1.111.817 değişiklik
k Bot: Kozmetik değişiklikler
1. satır:
'''Kadayıf''' ya da '''Tel kadayıf''' [[un]] ve [[su]]yun karıştırılmasıyla elde edilen [[hamur]]un ince teller haline getirilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir. Balkanlar, Türkiye ve Ortadoğu ülkelerinde tatlı olarak tüketilir. Kadayıf sözcüğü [[Arapça]]'dan gelen "[[kadife]]" sözcüğünün çoğuludur.
 
Tel Kadayıf genellikle yumuşak ve yarı pişmiş kıvamda satın alınır. Katmanlarının arasına fıstık veya ceviz gibi maddeler konduktan sonra fırında kızartılır. Üzerine şekerli bir şurup dökülerek servis yapılır. Kadayıftan yapılan diğer bir tatlı çeşidi ise [[künefe]]dir. [[Türkiye]]'nin Güneydoğu bölgesi ve [[Araplar (halk)|Arap]] ülkelerinde yaygın olan künefe tuzsuz [[peynir]] kullanılarak yapılır.
 
'''Yassı kadayıf''' veya '''ekmek kadayıfı''' isim benzerliğine karşın tel kadayıftan çok farklı bir tatlı çeşididir. Bu kadayıf çeşitleri yarı-kızarmış ekmek parçalarının arasına fıstık veya ceviz içi konduktan sonra fırında pişirildikten sonra üzerine şekerli bir şurup dökülerek hazırlanır. Genellikle üzerine [[kaymak]] konarak servis edilir.
 
<gallery>
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Kadayıf" sayfasından alınmıştır