Yenikaş köyü'nün Soğuksu (merkez) Mahallesi'nde, köy tüzel kişliğine kayıtlı köy muhtarlık odası ile köy sulama kooperatifi bulunmaktadır.
Köy halkı; sonbahar, kış ve ilkbahar mevsiminde köyün Soğuksu mıntıkasında ikamet ederleroturular. Çünkü halkın en önemli geçim kaynağı örtü altı sebze yetiştiriciği yapmaktır. Örtüaltı sebze yetiştiriciği içinyetiştiriciliğine en uygun yer, ikliminin ılıman olması nedeni ile Soğuksu mıntıkasıdır. Köy halkının günümüzde nerdeyse tamamına yakını Soğuksu mıntıkasında örtüaltı sebzecilikle uğraşmaktadır. Soğuksu mıntıkasında sebze sozunu sonbahar mevsiminde başlar yaz mevsimi başlagıcında son bulur. Sebze sezonu sona erince, köy halkının bir kısmı Suğuksu'da kalırken, bir kısmı köyün Örendüzü, Hasancık ve Yağırat yaylasına, bir kısmı da komşu köy [[Pembecik]]'in Karagöl'e ve [[Gülnar]] ilçesine bağlı Akçayayla yaylasına göçerler. Köy halkının hemen hemen hepsinin buralarda yayla evleri vardır. Halk bütün yaz boyu, yaylanın sulak yerlerinde açık alan ya da plastik örtü seralarda ve meyve yetiştiriciliği sebze ve meyve yetiştiriciliği yaparlar.
