Gözdemm, Seni çok sewiyorm.................... Çokk hemde.....
[[Dosya:Zitronensäure - Citric acid.svg|thumb|200px|Sitrik asit kimyasal çizimi]] <br />
[[Dosya:Citric-acid-3d.png|thumb|200px|3 boyutlu moleküler temsili]]
'''Sitrik asit''', [[karboksilik asit]]lerden, renksiz, [[kristal]] yapılı [[organik]] bileşik. Formülü C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>O<sub>7</sub> şeklindedir. Hemen hemen tüm bitkilerde ve birçok hayvanın vücut sıvısında bulunur. [[Yağ]]ların, proteinlerin ve karbonhidratların yükseltgenerek karbondioksit ve suya dönüştüğü fizyolojik süreçlerden geçer.
== Kullanım alanları ==
Sitrik asit (ing. Citric acid) metal temizleme işlerinde, gıdaların ve çeşitli organik maddelerin dayanıklılığını arttırmak için ve bazı alkolsüz içeceklere tat vermek için kullanılır. Şekerleme ve ilaç yapımında da yararlanılır. Özellikle [[turunçgiller]]de büyük miktarlarda bulunur.
İçerdiği sitrat kökü pek çok maddede bulunur. Örneğin; iktidarsızlık tedavisinde kullanılan [[Pfizer]] firmasının ürettiği bir ilacın etken maddesi olan [[sildenafi]]l sitrat; sitrik asidin içerdiği sitrat kökünü taşıyan siklik guanezin monofosfatın (cGMP)-spesifik fosfodiesteraz tip 5 (PDE5) enziminin selektif inhibitörüdür. Sitrat kökü oluşturduğu bu bileşiklerin özelliklerini tek başına göstermez.
