Tükürük: Revizyonlar arasındaki fark

'''Tükürük''' veya '''salya''', insan ve hayvan [[ağız|ağzında]] üretilen bir tür sıvıdır. Bu sıvı, dilin altındaki [[tükürük bezleri]] aracılığıyla üretilir. Tükürük, çoğunlukla [[su]]dan oluşur, ancak içinde [[mukus]], [[elektrolitler]], bazı [[enzim]]ler ve [[antibakteriyel]] bileşikler barındırır. [[Nişasta]]yı kimyasal olarak parçalayabilen enzimleri içeren tükürük, diş çürümesini önemli ölçüde engeller. Tükürüğün [[pH değer]]i nötre çok yakındır. [[Yılan]]lar gibi bazı hayvanlar, tükürük bezlerine benzeyen organlarında kendilerini düşmanlardan korumak amacıyla zehir de üretirler.