"Kolostrum sütü" sayfasının sürümleri arasındaki fark

değişiklik özeti yok
'''Kolostrum sütü''', doğumdan[[doğum]]dan sonra ilk 4-5 gün anne tarafından yavruya verilen ilk [[süt]]tür, bileşimi normalden farklıdır ve sarımsı renkte hafif tuzlu ve tatlıdır. Normal sütle karıstırılmamalıdır. Bileşiminde yüksek oranda [[protein]] ve bağısıklık kazandıran immünoglobulin içerir. Yüksek oranda [[serum]] proteini içerdiklerinden ve yüksek pH derecesinden dolayı kaynatıldıklarında pıhtılaşma göstermektedirler.
 
[[Kategori:Biyoloji]]
2.540

değişiklik