Karbonhidrat: Revizyonlar arasındaki fark

==== 6 Karbonlu Şekerler ([[Heksoz]]lar) ====

Suda çözünürler, tatlıdırlar ve hücre zarından kolaylıkla geçebilirler. En önemli üç çeşidi vardır. Bu üç çeşidin kapalı formülleri C₆H₁₂O₆ olmasına rağmen açık formülleri farklıdır. İzomerdirler. Dolayısıyla kimyasal ve fiziksel özellikleri de farklıdır. Hekzoslardan en önemli üçü glikoz, fruktoz ve galaktoz olarak sıralandırılabilir. [[Glikoz]], üzüm şekeri veya kan şekeri olarak da adlandırılır. Tüm canlıların yapısında bulunur. [[Ototrof]]lar glikozu kendileri üretirken, [[heterotrof]]lar hazır olarak alırlar. Ayıracı [[Fehling çözeltisi|Fehling (Benedict) çözeltisi]]dir. Tuğla kırmızısı renk oluşturur. Glikozun kandaki oranı 100 ml'de 70–110&nbsp;mg'dır. Kandaki glikoz oranı sınırların altına düştüğünde açlık hissi oluşur. Tüm disakkarit ve polisakkaritlerin yapısına katılır.<nowiki/>[[Fruktoz]], meyve şekeri olarak da adlandırılır. Meyvelerde bol oranda bulunur. Sentezini yapabilenler bitki hücreleridir. Disakkaritlerden [[Sakkaroz|sakkaroz<nowiki/>un]] yapısına katılır. [[Galaktoz]], süt şekerinin yapısına katılan bir şekerdir. Sentezini yapabilenler hayvan hücreleridir. Disakkaritlerden [[laktoz]]un yapısına katılır.

 

== Disakkaritler ==