Karbonhidrat: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Khutuck Bot (mesaj | katkılar) k Bot v3: Kaynak ve içerik düzenleme (hata bildir) |
Etiketler: Geri alındı Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği |
||
25. satır:
Disakkaritler çift şekerlerdir. Bir disakkarit iki molekül [[monosakkarit]]in glikozit bağı ile bağlanmasıyla oluşur. Bu bağlanma sırasında bağ sayısı kadar su ortaya çıkar. Buna [[Dehidrasyon tepkimesi|dehidrasyon]] sentezi denir. İnsan ve hayvanların yedikleri disakkaritler, sindirim sisteminde monosakkaritlerine ayrılarak kullanılır. Canlılarda en çok bulunan disakkaritler; [[maltoz]] (arpa şekeri), [[sakkaroz]] diğer adı sükroz (çay şekeri) ve [[laktoz]] (süt şekeri)dur.
<font color=green>Monosakkarit + Monosakkarit → Disakkarit + Su </font><br />Yukarıdaki olay bir dehidrasyondur. Disakkariti oluşturan monosakkaritler aynı cinsten
* Glukoz + Glukoz = '''Maltoz + H<sub>2</sub>O'''
* Glukoz + [[Fruktoz]] = '''Sakkaroz + H<sub>2</sub>O'''
| |||