Hardal: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
k →top: Bakım kat. düz. |
|||
30. satır:
Hardal sosları yapımındaki önemli nokta hangi anda reaksiyona son verilmesi gerektiğinin belirlenmesi deneyim gerektirir. Su ile reaksiyonunu tamamlayan hardal soslarına tatlandırıcı ve koku verici malzemeler ([[limon]], [[sirke]], [[bira]], [[şarap]], [[Yemek tuzu|tuz]] vb.) ilave edilir. Hardal soslarına renklendirici olarak bazen [[zerdeçal]] (turmerik) da eklenebilir.
Hardal tozu sirke ile karıştırılmışsa '''continental hardal''', su ile karıştırılırsa '''İngiliz hardalı'''
== Ayrıca bakınız ==
| |||