Ot: Revizyonlar arasındaki fark

Genel kullanımda, '''otlar''', tıbbi amaçları olan, yiyecekleri veya [[garnitür]]leri tatmak ve süslemek için kullanılan tuzlu veya aromatik özelliklere sahip [[bitki]]lerdir; makro besinler için tüketilen [[sebze]]ler ve diğer bitkiler hariçdir. Mutfak kullanımı tipik olarak baharatları baharatlardan ayırır. Otlar genellikle bir bitkinin yapraklı yeşil veya çiçek açan kısımlarını belirtir (taze veya kurutulmuş), [[baharat]]lar ise genellikle [[tohum]]lar, [[peridermis]], [[kök]]ler ve [[meyve]]ler dahil olmak üzere bitkinin diğer kısımlarından kurutulur ve üretilir.<ref>{{Web kaynağı |url=http://theherbexchange.com/25-best-herbs-to-grow-in-your-kitchen-garden/ |başlık=Arşivlenmiş kopya |erişimtarihi=1 Temmuz 2019 |arşiv-url=https://web.archive.org/web/20190701175200/http://theherbexchange.com/25-best-herbs-to-grow-in-your-kitchen-garden/ |arşiv-tarihi=1 Temmuz 2019 |ölüurl=yes }}</ref>

Otlar mutfak, [[şifalı bitki]] ve bazı durumlarda manevi dahil olmak üzere çeşitli kullanımlara sahiptir. "Ot" teriminin genel kullanımı, mutfak bitkileri ve tıbbi bitkileri arasında farklılık gösterir; tıbbi veya manevi kullanımda bitkinin herhangi bir kısmı, yapraklar, kökler, çiçekler, tohumlar, kök kabuğu, iç kabuk (ve [[demet kambiyumu]]), [[reçine]] ve perikarp dahil olmak üzere "otlar" olarak kabul edilebilir.<ref>{{Web kaynağı |url=https://www.burpee.com/herbs/ |başlık=Arşivlenmiş kopya |erişimtarihi=1 Temmuz 2019 |arşiv-url=https://web.archive.org/web/20190411190618/https://www.burpee.com/herbs/ |arşiv-tarihi=11 Nisan 2019 |ölüurl=yes }}</ref> Botanikte, "bitki" kelimesi, "[[otsu bitki]]" ile eşanlamlı olarak kullanılır.