Şampanya: Revizyonlar arasındaki fark

Şampanyanın geliştirilmesinde rol oynamış olan [[Benediktin Tarikatı]] keşişi [[Pérignon|Dom Pérignon]]’un (1638 -1715) şampanyayı icat ettiği popüler bir inanış olmasına rağmen,<ref>{{Web kaynağı | url = http://www.agos.com.tr/tr/yazi/23368/sampanya-ve-alternatifi | başlık = Şampanya ve alternatifi | erişimtarihi = 9 Ekim 2020 | dil = Türkçe | çalışma = Agos | arşivurl = https://web.archive.org/web/20191221002557/http://www.agos.com.tr/tr/yazi/23368/sampanya-ve-alternatifi | arşivtarihi = 21 Aralık 2019}}</ref> ilk köpüklü şarap üretimine dair kayıtlar, bu şarabın Fransa'nın güneybatısında yer alan [[Saint-Hilaire, Aude]] kasabasında Benediktin keşişlerince 1531 senesinde üretildiğini göstermektedir.<ref>{{Kitap kaynağı|başlık=Sotheby's Wine Encyclopaedia|sayfa=237|yayıncı=[[Dorling Kindersley]]|yıl=2005|isbn=0-7513-3740-4|yazar=Tom Stevenson}}</ref> Bu üretim işlemi, yaklaşık 100 sene sonra İngiliz bilim insanı [[Christopher Merret]] tarafından incelenmiştir.<ref>Christopher Merret Biographical Information. [[Royal Society]] website</ref><ref>{{Kitap kaynağı|başlık=Uncorked: The Science of Champagne|sayfalar=12–13|yayıncı=[[Princeton University Press]]|yıl=2004|isbn=978-0-691-11919-9|yazar=Gérard Liger-Belair}}</ref>