Eskimo dondurması: Revizyonlar arasındaki fark

'''Eskimo dondurması''' ya da '''akutak''' veya '''akutuk''' ([[İngilizce]] ''Eskimo ice-cream'' «Eskimo dondurması», ''Yupik ice-cream, Yup'ik ice-cream'' «Yupik dondurması», ''Inupiaq ice-cream, Inupiat ice-cream'' «İnyupik dondurması», ''Alutiiq ice cream'' «Supik dondurması», ''Alaskan ice-cream'' «Alaska dondurması», ''native ice cream'' «yerli dondurma», ''akutaq, akutak, agutaq, agutak, agutuq, agutuk, ackutuk, aguduk, agudak''; [[İnyupikçe]] North Slope ve Inland Malimiut lehçelerinde ''akutuq''<ref name="ref882">[http://www.cs.cmu.edu/afs/cs/user/lsl/Nice/Inupiaq/combined%20dictionary.doc Iñupiaq Combined Dictionary]{{Ölü bağlantı|date=Mart 2020 }}</ref><ref name="refSeiler">{{Web kaynağı | son = Seiler | ilk = Wolf A. | tarih = 2012 | url = http://www.sil.org/silepubs/Pubs/928474543482/Seiler_Inupiatun_Eskimo_Dictionary_LCDD_16.pdf | başlık = Iñupiatun Eskimo Dictionary | erişimtarihi = 22 Ağustos 2012 | yayımcı = SIL International Partners in Language Development | arşivurl = https://web.archive.org/web/20121115143205/http://www.sil.org/silepubs/Pubs/928474543482/Seiler_Inupiatun_Eskimo_Dictionary_LCDD_16.pdf | arşivtarihi = 15 Kasım 2012 | ölüurl = no }}</ref>, Coastal Malimiut lehçesinde ''akutaq''<ref name="refSeiler"/>, Inland Malimiut lehçesinde ''qamaamak''<ref name="refSeiler"/>, [[Utkuhiksalik İnuitçesi]] ᐊᑯᑕᖅ ''akutaq''<ref name="refUtkuhik">[http://homes.chass.utoronto.ca/~inuit/UIDP/raq-gaq.html Dictionary of Utkuhiksalingmiut Postbases]</ref> , [[Yupikçe]] ve [[Çupikçe]] ''akutaq''<ref name="refPCupik">[http://www.alaskool.org/projects/chevak/chevak/Glossary%20Words.html Alaskool: Chevak Cup’ik Glossary]</ref>, [[Nunivak Çupikçesi]] ''akutar''<ref name="refPicir">{{Web kaynağı |url=http://www.nunivakisland.org/dictionary/index.html |başlık='''Nuniwarmiut Piciryarata Tamaryalkuti''' : Nunivak Island Cup'ig Language Preliminary Dictionary |erişimtarihi=2 Aralık 2012 |arşivurl=https://web.archive.org/web/20120805092338/http://www.nunivakisland.org/dictionary/index.html |arşivtarihi=5 Ağustos 2012 |ölüurl=yes }}</ref>, Batı [[Supikçe]]si ''akutaq'', Doğu [[Supikçe]]si ''pinaq''<ref name="refAlutii">John E. Smelcer, [http://www.johnsmelcer.com/resources/Alutiiq_Dictionary+by+John+Smelcer+4+2010.pdf Alutiiq Noun Dictionary and Pronunciation Guide , Common Nouns in Prince William Sound and Kenai Peninsula Region Alutiiq]{{Ölü bağlantı|date=Mart 2020 }}</ref>), [[Alaska]]'da [[İnyupikler]], [[Yupikler]], [[Nunivak Çupikleri]], [[Supikler]] gibi [[Alaska Eskimoları]] ve [[Kanada]]'da [[Kanada İnuitleri]] tarafından [[balık]] ve [[sığın]], [[rengeyiği]] gibi memelilerin [[et]] ve [[yağ]]larının yabani [[meyve]] ve [[sebze]]lerle el ya da [[çırpacak]] yardımıyla karıştırılmasıyla yapılan [[tatlı]] olup genelde içeriğindeki [[donyağı]]ndan dolayı katılaşıp donduktan sonra yenir<ref>[http://www.ankn.uaf.edu/npe/culturalatlases/virtualmuseum/writings/native%20food/098d22f2-9971-4588-9a87-680b4fe88955.html ankn.uaf.edu : Akutaq recipe]</ref>. Et, balık, sıvı yağ, don yağı, meyve ve çağdaş tarif olarak karla yapılan bu tatlı klasik [[dondurma]] tarifleriyle uyuşmaz.