Akrilamid: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Euphemiakh (mesaj | katkılar) "Acrylamide" sayfasının çevrilmesiyle oluşturuldu. Etiket: İçerik Çevirmeni |
Euphemiakh (mesaj | katkılar) Euphemiakh tarafından yapılan 19660126 sayılı değişiklik geri alınıyor. Etiket: Geri al |
||
1. satır:
{{Kimya bilgi kutusu
| Ad =
| ResimDosyası = Acrylamide-MW-2000-3D-vdW.png
| ResimBoyutu =
| ResimAdı =
| ResimDosyası1 =
| ResimBoyutu1 =
| ResimAdı1 =
| ResimDosyası2 =
| ResimBoyutu2 =
| ResimAdı2 =
| ResimDosyası3 =
| ResimBoyutu3 =
| ResimAdı3 =
| ResimDosyasıL1 = Acrylamide-2D-skeletal.png
| ResimBoyutuL1 = 100px
| ResimAdıL1 =
| ResimDosyasıR1 = Acrylamide-MW-2000-3D-balls.png
| ResimBoyutuR1 =
| ResimAdıR1 =
| ResimDosyasıL2 =
| ResimBoyutuL2 =
| ResimAdıL2 =
| ResimDosyasıR2 =
| ResimBoyutuR2 =
| ResimAdıR2 =
| IUPACAdı =
| SistematikAd =
| DiğerAdlar = Acrylamide<br />Acrylic amide<ref name=NIOSH/>
| Kısım1 = {{Kimyakutu Tanımlayıcılar
| Kısaltmalar =
| CASNo =
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| CASNos = 79-06-1
| CASOther =
| PubChem = 6579
| EINECS =
| EC-number =
| EINECSCASNO =
| UNNumber =
| DrugBank =
| KEGG = C01659
| KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
| MeSHName =
| ChEBI = 28619
| ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| RTECS =
| ATCvet =
| ATCCode_prefix =
| ATCCode_suffix =
| ATC_Supplemental =
| SMILES = C=CC(=O)N
| InChI = 1/C3H5NO/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H2,4,5)
| InChIKey = HRPVXLWXLXDGHG-UHFFFAOYAS
| Beilstein =
| Gmelin =
| ChemSpiderID = 6331
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| 3DMet =}}
| Kısım2 = {{Kimyakutu Özellikler
| Formül = | C=3 | H=5 | N=1 | O=1
| MolarKütle =
| Görünüm = beyaz kristal katı, kokusuz <ref name=NIOSH/>
| Yoğunluk = 1.13 g/cm<sup>3</sup>
| ErimeNoktası = 84.5
| Erime_notları =
| KaynamaNoktası = Yok([[polimerizasyon]]); 175-300°C'de ayrışır<ref name=NIOSH/>
| Kaynama_notları =
| Çözünürlük = 2.04 kg/L (25 °C)
| ÇözünürDiğer =
| Çözücü =
| LogP =
| BuharBasıncı =
| HenrySabiti =
| AtmosferikOHOranıSabiti =
| pKa =
| pKb = }}
| Kısım3 = {{Kimyakutu Yapı
| KristalYapısı =
| Coordination =
| MolShape = }}
| Kısım4 = {{Kimyakutu Termokimya
| DeltaHf =
| DeltaHc =
| Entropi =
| IsıKapasitesi = }}
| Kısım5 = {{Kimyakutu Farmakoloji
| AdminRoutes =
| Bioavail =
| Metabolism =
| HalfLife =
| ProteinBound =
| Excretion =
| Legal_status =
| Legal_US =
| Legal_UK =
| Legal_AU =
| Legal_CA =
| PregCat =
| PregCat_AU =
| PregCat_US = }}
| Kısım6 = {{Kimyakutu Patlayıcılık
| ŞokDuyarlılık =
| SürtünmeDuyarlılık =
| PatlamaHızı =
| REFaktörü = }}
| Kısım7 = {{Kimyakutu Tehlikeler
| DışMSDS =
| ABSınıf =
| ABİndeks =
| AnaTehlikeler =
| NFPA-H = 3
| NFPA-F = 2
| NFPA-R = 2
| NFPA-O =
| Rİbareleri =
| Gİbareleri =
| RGRİbareleri =
| ParlamaNoktası = 138
| Öztutuşma = 424
| PatlamaSınırları =
| LD50 =
| PEL = TWA 0.3 mg/m<sup>3</sup> [deri]<ref name=NIOSH>{{PGCH|0012}}</ref>}}
| Kısım8 = {{Kimyakutu Benzeyen
| DiğerAnyonlar =
| DiğerKatyonlar =
| Diğerİşlev =
| İşlev =
| DiğerBileşikler = }}
}}
'''Akrilamid''' (ya da [[Akrilik bileşikler|akrilik]] [[Amit|amid]]) [[Karbon|C]]<sub>3</sub>[[Hidrojen|H]]<sub>5</sub>[[Azot|N]][[Oksijen|O]] [[kimyasal formül]]üne sahip [[Bileşik|kimyasal bileşik]]. [[Uluslararası Temel ve Uygulamalı Kimya Birliği|IUPAC]] ismi '''prop-2-enamide'dir'''. Beyaz bir kokusuz [[kristal]] katıdır, [[Water (molecule)|su]], [[etanol]], [[Dietil eter|eter]] ve [[kloroform]] içinde çözünür. Akrilamid asit, baz, oksitleyici ajanlar, demir ve demir tuzlarının bulunduğu ortamda parçalanır. Termal olmayarak bozunması [[amonyak]] ve termal bozunması [[Karbonmonoksit|karbon monoksit]], [[Karbondioksit|karbon dioksit]] ve [[Oxides of nitrogen|azot oksitleri]] üretir.
Akrilamid [[Acrylonitrile|akrilonitrilin]] [[Nitrile hydratase|nitril hidrataz]] tarafından hidrolizi ile hazırlanabilir. Endüstride akrilamidin çoğu, suda çözünebilen [[Thickener|yoğunlaştırıcı]] olarak kullanılan [[Polyacrylamide|poliakrilamid]] sentezinde kullanılır. Bunlar arasında [[Wastewater|atık su]] arıtma, [[Jel elektroforezi|jel Elektroforez]] ([[SDS-PAGE]]), [[Papermaking|kağıt]] üretimi, [[Ekstraktif metalurji|maden işleme]], [[Tertiary oil recovery|üçüncül yağ kurtarma]] ve [[Permanent press|ütüsüz]] kumaş üretimi bulunur. Bazı akrilamidler [[Dye|boya]] ve diğer [[
Akrilamid'in 2002 yılında bazı nişastalı gıdalardaki keşfi bu yiyeceklerin kanserojen olup olmadığı hakkında soru işaretleri yarattı. 2006 yılı
Akrilamid ABD'de, [[Emergency Planning and Community Right-to-Know Act|Acil durum Planlaması ve Toplum Bilme-Hakkı Hareketi]] (42 U. S. C. 11002) 302. kısımda çok tehlikeli madde olarak sınıflandırılmıştır ve üreten, depolayan ve önemli miktarda kullanan tesisler katı raporlama gerekliliklerine tabidir.<ref />
Satır 10 ⟶ 140:
=== Moleküler biyoloji laboratuvarları ===
Poliakrilamid ilk olarak
. Pipeline.com. Retrieved on 2012-06-11.</ref> ile Raymond ve Weintraub<ref>[http://www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/130/3377/711 Raymond and Weintraub]. Sciencemag.org (1959-09-18). Retrieved on 2012-06-11.</ref> grupları bağımsız olarak [[Jel elektroforezi|poliakrilamid jel Elektroforez]]'in yüklü [[ Akrilamid moleküler biyoloji laboratuvarlarında başka pek çok kullanım alanına da sahiptir; lineer [[Polyacrylamide|poliakrilamid]] (LPA), küçük miktardaki [[DNA]]'nın çökeltilmesinde taşıyıcı olarak kullanılır. Birçok laboratuvar tedarik şirketi LPA'yı bu kullanım amacıyla satar.<ref>[https://web.archive.org/web/20110718001006/http://www.biocompare.com/ProductDetails/349470/GenElute-LPA-from-Sigma-Aldrich.html GenElute™-LPA from Sigma-Aldrich]. biocompare.com</ref>
=== Diğer kullanım alanları ===
Akrilamidin çoğu çeşitli polimerler üretmek için kullanılır.<ref name="ecanada">{{
ABD akrilamid talebi 2007 yılında {{Dönüştürme|253000000|lbs|kg}} olup 2006 yılındaki {{Dönüştürme|245000000|lbs|kg}} miktarından artmıştır.
== Diğer ürünlerde bulunması ==
Satır 34 ⟶ 156:
== Ayrıca Bkz. ==
* [[Acrydite|Akridit]]: bu madde üzerine araştırmalar akrilamid üzerine ışık tutmaktadır
* [[Acrolein|Akrolein]]
Satır 42 ⟶ 163:
* [[Substance of very high concern|Yüksek önem arz eden madde]]
* [[Heterocyclic amines|Heterosiklik Aminler]]
* [[Polisiklik aromatik hidrokarbon
== Kaynakça ==
{{
== Dış bağlantılar ==
* [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4104/abstract Gıda - EFSA Journal, 4 akrilamid üzerine bilimsel Görüş.] [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4104/abstract Juni 2015]
[[Kategori:Webarşiv şablonu hataları]]
[[Kategori:Tehlikeli hava kirleticileri]]
[[Kategori:IARC grubu 2A kanserojenler]]
[[Kategori:Monomerler]]
[[Kategori:Karboksamidler]]
[[Kategori:Akrilamidler]]
[[Kategori:Şüpheli fetotoksikanlar]]
[[Kategori:Yeniden üretilebilir toksikanlar]]
|