Akrilamid: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Euphemiakh (mesaj | katkılar) k Kategori:Yeniden üretilebilir toksikanlar eklendi (HotCat) |
By erdo can (mesaj | katkılar) k Düzenleme AWB ile |
||
129. satır:
| DiğerBileşikler = }}
}}
'''Akrilamid''' (ya da [[Akrilik bileşikler|akrilik]] [[Amit|amid]]) [[Karbon|C]]<sub>3</sub>[[Hidrojen|H]]<sub>5</sub>[[Azot|N]][[Oksijen|O]] [[
Akrilamid [[Acrylonitrile|akrilonitrilin]] [[Nitrile hydratase|nitril hidrataz]] tarafından hidrolizi ile hazırlanabilir. Endüstride akrilamidin çoğu, suda çözünebilen [[Thickener|yoğunlaştırıcı]] olarak kullanılan [[Polyacrylamide|poliakrilamid]] sentezinde kullanılır. Bunlar arasında [[Wastewater|atık su]] arıtma, [[Jel elektroforezi|jel Elektroforez]] ([[SDS-PAGE]]), [[Papermaking|kağıt]] üretimi, [[Ekstraktif metalurji|maden işleme]], [[Tertiary oil recovery|üçüncül yağ kurtarma]] ve [[Permanent press|ütüsüz]] kumaş üretimi bulunur. Bazı akrilamidler [[Dye|boya]] ve diğer [[
Akrilamid'in 2002 yılında bazı nişastalı gıdalardaki keşfi bu yiyeceklerin kanserojen olup olmadığı hakkında soru işaretleri yarattı. 2006 yılı itibariyle akrilamid tüketiminin insanlarda kanser gelişimini tetikleyip tetiklemediği net değildir.
141. satır:
=== Moleküler biyoloji laboratuvarları ===
Poliakrilamid ilk olarak laboratuar ortamında 1950'lerin başlarında kullanıldı. 1959 yılında, Davis ve Ornstein<ref>[http://www.pipeline.com/~lenornst/DiscElectrophoresis.html Davis and Ornstein] Webarşiv şablonunda hata: <code style="color:inherit; border:inherit; padding:inherit;">|url=</code> value. Boş.
. Pipeline.com. Retrieved on 2012-06-11.</ref> ile Raymond ve Weintraub<ref>[http://www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/130/3377/711 Raymond and Weintraub]. Sciencemag.org (1959-09-18). Retrieved on 2012-06-11.</ref> grupları bağımsız olarak [[Jel elektroforezi|poliakrilamid jel Elektroforez]]'in yüklü [[
[[Kategori:Webarşiv şablonu hataları]]▼
▲. Pipeline.com. Retrieved on 2012-06-11.</ref> ile Raymond ve Weintraub<ref>[http://www.sciencemag.org/cgi/content/abstract/130/3377/711 Raymond and Weintraub]. Sciencemag.org (1959-09-18). Retrieved on 2012-06-11.</ref> grupları bağımsız olarak [[Jel elektroforezi|poliakrilamid jel Elektroforez]]'in yüklü [[Molekül|molekülleri]] ayırmak amacıyla kullanılmasına dair makale yayımlamışlardır.<ref name="Davis">{{Dergi kaynağı|year=1959|title=Acrylamide Gel as a Supporting Medium for Zone Electrophoresis|journal=Science|issue=3377|volume=130|page=711|doi=10.1126/science.130.3377.711|DOI=10.1126/science.130.3377.711|pmid=14436634|PMID=14436634}}</ref> Teknik bugün yaygın olarak kabul edilmiştir, hala [[moleküler biyoloji]] laboratuvarında yaygın bir [[Protocol (natural sciences)|protokoldür]].
Akrilamid moleküler biyoloji laboratuvarlarında başka pek çok kullanım alanına da sahiptir; lineer [[Polyacrylamide|poliakrilamid]] (LPA), küçük miktardaki [[DNA]]'nın çökeltilmesinde taşıyıcı olarak kullanılır. Birçok laboratuvar tedarik şirketi LPA'yı bu kullanım amacıyla satar.<ref>[https://web.archive.org/web/20110718001006/http://www.biocompare.com/ProductDetails/349470/GenElute-LPA-from-Sigma-Aldrich.html GenElute™-LPA from Sigma-Aldrich]. biocompare.com</ref>
Satır 164 ⟶ 163:
* [[Substance of very high concern|Yüksek önem arz eden madde]]
* [[Heterocyclic amines|Heterosiklik Aminler]]
* [[Polisiklik aromatik hidrokarbon
== Kaynakça ==
{{
== Dış bağlantılar ==
* [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4104/abstract Gıda - EFSA Journal, 4 akrilamid üzerine bilimsel Görüş.] [http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4104/abstract Juni 2015]
▲[[Kategori:Webarşiv şablonu hataları]]
[[Kategori:Tehlikeli hava kirleticileri]]
[[Kategori:IARC grubu 2A kanserojenler]]
| |||