Susurluk ayranı: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
k SUSURLUKLULAR VAKFI |
||
9. satır:
'''Susurluk ayranı''', [[Balıkesir]]'in [[Susurluk]] ilçesine özgü, yapımı ve tadı klasik [[ayran]]a göre farklılık gösteren [[Türk mutfağı]]na ait bir çeşit yöresel içecektir. 1950'li yıllarda meşhur olmaya başlamıştır.<ref>{{haber kaynağı |başlık= Susurluk ayranı yurtdışına açılıyor|yazar= Zafer Akpınar|url= http://www.aa.com.tr/tr/tag/49479--susurluk-ayrani-yurtdisina-aciliyor|gazete= [[Anadolu Ajansı|AA]]|tarih= 7 Mayıs 2012|erişimtarihi=19 Şubat 2015}}</ref>
Susurluk ayranı, küçük bir elektrikli motor ile kabından çekilerek, ince bir boru yoluyla yüksekten tekrar kabına boşaltılır.<ref>{{haber kaynağı |başlık= Bir bardak ayranın kaç yıl hatırı var!|yazar= Şahin Çakıroğlu|url= http://www.radikal.com.tr/hayat/bir_bardak_ayranin_kac_yil_hatiri_var-1131358|gazete= [[Radikal (gazete)|Radikal]]|tarih= 28 Nisan 2013|erişimtarihi=19 Şubat 2015}}</ref> Bu devirdaim sürecinde ayranın yağı, ayran üzerinde köpük oluşturur.Bahsedilen
Asıl lezzet Susurluk bitki örtüsünün çeşitliliğine , otlak alanların iklimsel özelliklerine bağlanmaktadır. Aromatik bitkiler tüketen sütü sağılacak hayvanlar lezzetin esas kaynağıdır.
== Kaynakça ==
{{kaynakça}}SUSURLUKLULAR VAKFI- YÖRESEL KAYNAKLARDAN EDİNİLEN BİLGİ
== Ayrıca bakınız ==
| |||