Vikipedi

Ketçap: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at
(Tüm bekleyen değişiklikleri göster)
[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
← Önceki sürümle aradaki farkSonraki sürümle aradaki fark →
İçerik silindi İçerik eklendi
GörselVikimetin
böyle daha iyi
ketçapın buluşu
Etiketler: potansiyel vandalizm tanım değiştirme Görsel Düzenleyici
4. satır:
'''Ketçap''', [[domates]], [[şeker]] ve [[baharat]]lardan yapılan bir [[sos]]. Sıklıkla [[soğan]], [[kereviz]] ve diğer sebzeler de eklenir.
 
Ketçapın ilk adı mayonezdi kurucusu olan batuhan gündoğan yanlış bi madde koyduğundan adını banlımayonez koydu. Kimse ismi beğenmediğinden doalyı adı ketçap olmuştur. Ketçap ismini bulan kişi ERHAN Dirlik adlı kişidir.
 
Ketçap, ''sos'', özellikle de [[mantar]] ve [[baharat]]lardan yapılan soslar için kullanılan genel bir terim olarak ortaya çıkmıştır. Bugün hâlâ bazı ülkelerde, örneğin [[Birleşik Krallık]]'da, [[mantar]] ketçabı satılmaktadır. [[Yabanmersini]], [[ançuez]], [[istridye]], [[ıstakoz]], [[ceviz]], [[limon]], [[ceviz]] ve [[üzüm]] eskiden popüler olan ketçap içerikleri arasındadır. İçerisinde bulunan [[acı biber]] ile az da olsa acı olarak üretilir. Ekstra olarak ''acılı'' olanlar daha acıdır.
 
Ketçap sıklıkla [[patates kızartması]], [[hamburger]], [[sandviç]], [[makarna]] ve kızartılmış veya ızgara [[et]] ile birlikte kullanılmaktadır.
Ayrıca ketçap eskiden ilaç olarak kullanılırdı.
'''Ketçap''', ayrıca [[likopen]] açısından zengin bir kaynaktır.
Ketçap, 1830'lu yıllarda ilaç olarak satılmaktaydı.
{{yiyecek-taslak}}
 
[[Kategori:Soslar]]
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Ketçap" sayfasından alınmıştır